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鸡肉是我们日常生活中的常见食材，但你知道吗？其实鸡身上有两个部位是不能食用的！这两个部位分别是什么呢？
我们来了解一下鸡身上哪些部位是可以食用的。鸡肉主要包括胸肉、腿肉、翅膀和内脏等部位。胸肉肉质细嫩、营养丰富，适宜烤制、煮汤等多种烹调方式；腿肉则比较有嚼劲，适合做为火锅材料或者红烧等菜式；而翅膀则可以制成烤鸡翅、香辣鸡翅等美食。至于内脏，则主要包括心、肝、胃、脾和肾等部位，不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分。
但是，在享用这些美味之前，我们需要注意两个部位是禁止食用的。第一个就是鸡的血液，因为在生长过程中可能受到多种细菌和病毒的感染，不仅口感差，而且还存在安全隐患。第二个则是鸡的肝脏，因为鸡肝含有大量的维生素A，如果食用过多会导致中毒，甚至可能危及生命。
除了以上两个部位之外，我们在烹调鸡肉的时候还需要注意一些细节。例如，在处理鸡肉时要注意卫生，避免污染食材；在烹调前要彻底清洗、处理干净；选择健康、新鲜的鸡肉；避免用油炸等方式烹制，尽量选择清淡、健康的烹调方式。
虽然鸡肉是我们日常生活中常见的食材之一，但我们也需要注意其中的安全和卫生问题。只有科学合理地选择和烹制食材才能让我们享受美食的同时保证身体健康。（字数：442）