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角膜干燥和毛发干枯都是身体缺乏维生素A的表现。维生素A是一种脂溶性维生素，对于人体的视网膜健康以及皮肤、骨骼生长与免疫系统都有很大的作用。
缺乏维生素A会导致视网膜上皮组织萎缩，损害视力，还会引起眼睛干涩、失明等症状。而角膜部位没有任何血管供应，而只是依靠泪液来滋润和营养，因此如果身体缺乏维生素A，就会导致角膜干燥，甚至会出现角膜软化或穿孔的情况。
除此之外，缺乏维生素A也会导致毛发干枯。这是因为在我们的头皮上有一些叫做“毛囊”的小结构，它们能够制造出一种称为“色素”的物质来给头发染色，并且通过油脂来滋润头发。但如果身体缺乏维生素A，就会导致油脂分泌减少，并使得毛囊产生的色素失去活力，导致头发干枯、易断裂甚至脱落。
因此，为了保持身体健康，我们需要通过饮食来摄取足够的维生素A。维生素A主要存在于绿叶蔬菜、瓜果、动物肝脏和奶制品中，所以我们应该多吃这些富含维生素A的食物来预防身体缺乏维生素A所造成的各种不良反应。如果身体确实缺乏维生素A，可以通过医生开具的药物治疗来补充。